家の雑事を片付ける&隠し味で極旨絶品カレー

nicoです。

休日ったって、友達とも遊べないから、休日気分が味わえません。

で、家でダラダラゴロゴロして時間をつぶすのももったいない。

こんな時だからこそ、と家の用事をこなしています。

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家の雑事を片付ける&隠し味で極旨絶品カレー

例えば、ずっと出そうと思っていた資源回収のゴミとか。

剥がそうと思っていた瓶のラベルとか。

キッチン下の拭き掃除とか。

そういう雑事をこなしています。

これが結構な達成感。

自粛が解除されて、心おきなく遊べるようになる日までに

家中を磨いておこうと思います。

で、昨日の雑事はこんな感じでした。

・パンの買い出し

・家計簿つける

・腹筋10回

・腕立て伏せ10回

・シンクの掃除

腹筋&腕立て伏せは、明らかにコロナデブになったから。

やっぱり動かず家で食べてばかりだと太るのねぇ。。。

って事で、まずは10回から始めていきます。

で、昨日の夕飯。

自分で言うのもなんですが、試行錯誤の上の激ウマカレーです。

・鶏手羽のカレー

・母手製のらっきょう

・ほうれん草のおひたし

カレーレシピのポイント

・メーカーが違うカレールーを2種類混ぜる。一つは絶対にS&B社。

S&B社のカレーは風味が違います。個人的にはディナ0-カレーの辛口がお薦め。

からさと香辛料の風味が格段にいいです。

後は、ハウスでもグリコでも。その時に安いメーカーのカレールーを買って

2種類のルーを混ぜて使うと美味しい。

・生姜とにんにくは必ず入れる。出来る限り用意して最初に炒めましょう。

・お野菜と肉に火が通ったら、小麦粉を少し入れてよく混ぜる(大さじ2位)。

こうすることで、ルーをたくさん入れなくてもドロッとしたカレーになります。

ドロッとしたカレーを作るとなると、市販のルーだと塩辛くて喉が渇くので。

・カルダモン、ガラムマサラ、クミンなど香辛料があればプラス。

・ココア粉末&インスタントコーヒー(茶さじ1杯)、ウスターソースを入れる。

※これは絶対!これで色と味に深みがぐっと出ます。

・最後に牛乳を少し。

後はあれば、ヨーグルトやトマトを入れれば完璧です。

洋食屋さんに出てくるような欧風&スパイシーなインドカレーの

ミックスされた味わいになります。

ぜひお試しあれ!

nicoでした。

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