山菜を採りに&今朝の朝食

nicoです。

この時期、nicoはビタミンCは天然物で摂ろうと企んでおります。

つまり山菜。

それも山菜って言うよりは、結構野草レベル(笑)。

でも、この若葉の時期の野草は柔らかくって香りが高くて美味しい!

今年は特に暇なので、ネットで調べて新しい野草に挑戦です。

そんな日の朝ごはん。

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山菜を採りに&今朝の朝食

・自家製マーマレードトースト

・コゴミと豚肉のソテー

・珈琲

まずはコゴミ。

これは知っている山菜ですが、今年は新たに生えている場所を開拓!

これで来年は2倍食べられるはず・・・・フフフ。

夜、毎日山菜のページをチェックしては新たな野草を覚えようと必死です。

間違えて、毒草食べたらエライコッチャですからね。

採ってきた山菜(野草)は、またここで順次報告していくかと。

こんな外出禁止令で野菜高騰の時もそうですが、何より栄養価が高い!

味が濃いのです。

そして災害などの時でも、食べられる野草を知っていれば

それだけで安心ですし。

これからの時代、いつどんな事になるかは今回のコロナで思い知りました。

何が起きてもパニックにならない。

自分の身は自分で守る。

自分の食べるものは、自分で採ってくる。

ゼロから一を生み出す強さを身に付けようと思います。

そうすれば、慌てず不安になることも少ないかと。

nicoでした。

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