手作りコンビーフのサンドイッチ

nicoです。

美味しいパン屋さんを見つけてから、幸せな朝食が続いています。

ここのフランスパンが最高に美味しくて。

それに合わせてコンビーフを作ってサンドイッチが作りたいと

ずっと思っておりました。

トムスサンドウィッチを真似て最高のフランスパンでサンドイッチを

で、ようやく作ったのでご報告。

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手作りコンビーフのサンドイッチ

和牛は高いので、オージービーフの赤肉を買ってきました。

ローリエ、ミックスハーブ、塩、コショウ、葱の葉っぱ部分と生姜を入れた鍋で

コトコト5時間位。

出来ました。

自家製コンビーフです。

ブロック肉のまんまです。

これを食べる時に切って、手でほぐす。

長時間煮込んでいるので、ほぐれやすい。

もっと細かくさけばよかったのですが、出勤前で時間がなかったのでおおぶりですが。

自家製コンビーフサンドの出来上がり~。

・自家製コンビーフ、モッツアレラチーズ、レタス、りんごのサンドイッチ

・クリームチーズと自家製杏ジャムトーストのサンドイッチ

・みかん&りんご

・珈琲

嬉しいのでアップ。

味はもちろん最高でした。

ただ、大きかったブロック肉も煮込むとかなり小さくなりました。

コンビーフも一缶400円前後ですが、量的にはその2倍くらい。

でもブロック肉も600円くらいしたから、安いとは言えないかな。

でも添加物とかが入っていないから、そういう点ではやっぱりいいでしょう。

何より自然な味が美味しい。

また時間のある時に作ろうと思います。

nicoでした。

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