【ソウルメイトに出会うまであと269日】自家製あんずのシロップ漬け&昨日の夕飯・お手軽麺

nicoです。

今日は新月。

なんだか今夜の新月はすごいパワーみたいですね。

nicoもしっかりお願いしますよー!

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で、夏は外仕事も稼ぎ時。

新月にお願いした効果もあってか、収入も順調に増えています。

でも、収入が増えたからと言って無駄使いはしません。

時たまのご褒美おやつを買うくらい(プリンとかポテチとか)。

引っ越しを考えたら、物を増やす気にはなれませんものー。

更に断捨離を計画中。

増えたお給料分で、これまでのマイナス分を補填していきたいと思います(自分借金返済)。

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夕飯はお手軽麺で

昨日の夕飯。

これ、楽よねー。

インゲン、人参、玉ねぎ、キャベツ、豚肉のあんかけパリパリ麺

・オクラ、おかかの行者にんにく冷奴

・緑茶

具材を炒めて添付してある餡の素を溶いて混ぜれば出来上がり。

早いわー。

疲れて帰ってきた時に作るのが最適。

残り野菜を何でも入れたらいいので、冷蔵庫の掃除にななります。

この夏、冷たい麺ばかりだと体を冷やすので、今年はこれも活躍しそう。

杏のシロップ漬けを作ってみた

安く買った杏で、シロップ漬けを作ってみました。

洗った杏を半分に切って種を出し、皮ごと沸騰したお湯にくぐらせること10秒。

水気を切ったら、蜂蜜をかけるだけ。

翌日には杏の水分が上がってきてシロップ漬けの出来上がり。

ジャムを作るより簡単です。

ハチミツが凝固して砂糖にしか見えないけれどハチミツ

自家製の保存食は、出来上がるのを待つ楽しみもある。

これも小さな幸せだったりします。

今日は家計簿をきちんと付けよう。

引っ越しの準備も考えていこう。

楽しみだな。

楽しみなことがあるって幸せだな。

そんな単純なnicoでした。

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