おひとり様の夕食&絶品手作り牡蠣ペースト

nicoです。

最近、アクセス数が上がってきたので、このブログを書くのが

楽しくって仕方ありません。

やっぱりアクセス数を上げていくのは日々の更新なんですよねー。

これからも頑張ります。

おひとり様の夕食

nico16058

・牡蠣のカニミソみたいなクリームパスタ

・白菜・人参・油揚げ・わかめの味噌汁

・キウイ

牡蠣のカニ味噌みたいな~は、NHKのためしてガッテンのレシピの

牡蠣のペーストで作ったもの。

これ、簡単なのに美味しいんです。

牡蠣のカニ味噌みたいなペースト

【材料】

・牡蠣300g

・酒大さじ3

1・鍋に洗った牡蠣を入れて、酒も一緒に振りかける。

2・中火で牡蠣から水分が出たら箸で混ぜ、焦げ付かない様に水分を飛ばす

3・あらかた水分が飛んだら、フードプロセッサーでペースト状に。

DSCN2961

これで完成です。

すぐに食べない時は、ジップロックなどに入れて冷凍庫へ。

このペーストで、サンドイッチやクラッカーのペーストや

パスタのソース、クラムチャウダーにもばっちりです。

温かいご飯の上に乗せ、醤油を一振りすれば

ご馳走牡蠣ご飯。

醤油は通常のモノより、これがお薦め。

鎌田のだし醤油

断然こっちの方が美味しいです!

そして火にかけてる途中、あまりに美味しそうだったので

少し別皿に分けて、振り柚子とポン酢で。

DSCN2963

一品。

これは、ペーストを作ったその日に食べちゃいました。

牡蠣の形や触感が苦手な人にもおすすめです。

髪にいい亜鉛が豊富で「海のミルク」と言われている牡蠣ですから。

今年はかなり食べましたよ。

春が来る前に是非どうぞ。

nicoでした。

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